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汉堡这几家早午餐才是本地人的心头好，别只盯着那些打卡店了

在汉堡生活久了，周末如果没有一顿像样的Brunch，总觉得这周过得不完整。不过说实话，Tripadvisor排名靠前的那几家，虽然名声在外，但有些真的只是赚个游客钱，或者是环境大过口味。 首选肯定是 Nord Coast Coffee Roastery，哪怕它家在老城区的店经常要排队半小时以上，我也觉得值。特别是他们自家的烘焙咖啡，豆香浓郁得很有层次，离门口老远就能闻到。建议试试他们的华夫饼配青柠马斯卡彭奶油，甜度克制得刚好，比起那种一味加糖的甜品要高级得多。不过周末十点以后去基本就是“人从众”，要有在风里等的心理准备。 如果你追求那种更个性的社区感，Happenpappen 的全素早午餐绝对能刷新你对素食的刻皮印象。他们藏在 Karolinenviertel，店面不大，大概只能坐二十来个人，但气氛真的没话说，是一种很汉堡的“朋克式温馨”。强烈推荐他们的纯素早餐塔可，分量扎实，调味也很有灵气。不过那里真的挺挤的，如果是想悠闲办公或者长时间谈心，这里可能稍微吵了一些，吃完去旁边的 Bunker 散散步倒是极好的选择。 至于 Café Paris，那完全是为了这口装修和历史感去的。这间 1882 年就开业的法式餐厅，天花板上的彩绘瓷砖确实美得没话说，随便一拍都是大片。他们家的 Croque Monsieur 确实地道，芝士和火腿的比例拿捏得死死的。唯一的问题是这里混响很大，人多的时候聊天基本靠吼，如果你是追求安静用餐环境的人，最好选在工作日的非高峰期来。 最后说个实用的，Mit Herz und Zucker 也是不少本地人的私藏。就像它的名字“心与糖”一样，这里的食材大多来自周边的农场，能吃出那种新鲜的甘甜感。最推荐他们家的早餐大拼盘，面包烤得火候恰到好处，抹上自家做的果酱真的很有幸福感。 记住汉堡这些热门店大多不接受周末预定，或者预定很难，要么早起去开门第一波，要么就做好随遇而安的准备。毕竟在汉堡，吹着微风喝杯咖啡，才是早午餐的真正意义所在。