大家周末愉快呀，又来和大家分享美食啦。
今天分享的这款红烧牛肉很百搭，不但可以做面的浇头，盖饭也很好吃～
【食材准备】
牛腩或牛腱肉(参考图4)、红葱头或洋葱、蒜末、番茄膏、豆瓣酱、小米椒、香叶
【制作过程】
1⃣️加少许油，下番茄膏与豆瓣酱，配比大概是1比2，炒香
2⃣️放入红葱头末，蒜末，小米椒末，炒香以后放入焯水后的牛肉
3⃣️翻炒，炒出红油，加入开水盖过全部食材
4⃣️中小火炖煮1小时，记得搅拌与适量加水，可以根据口味加入生抽老抽冰糖调味
5⃣️等收汁差不多了就出锅拌面或者盖饭啦
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