炖燕窝零失败分享
不想挑毛就选湿洗燕条,干净得泡发直接可以用,而且比干挑的多了一个消毒,我这次特别满意选的这款燕条,实惠又干净。
泡发燕窝4小时足够了,用纯净水,我用的家里过滤后烧开的凉开水。 燕窝发好直接入炖盅,推荐这种隔水炖,要不就上锅蒸,30分钟, 最后五分钟放冰糖,绝对不会化水。
喜欢红枣啊桃胶这类的也要最后放。 我们家喜欢冰糖燕窝,我宝贝喜欢加椰汁。直接用凉开水,炖出来超完美的,放冰箱冷藏,早上起床就可以吃啦,一次炖四盅、一周炖一次。 小熊这款自带炖燕窝功能,1.5h包括把水热开,我还是会看着它,水开后计时半小时,炖好马上拿出来,一直放里面肯定要炖化了。
tips: 纯净水发四小时, 隔水炖或者蒸30分钟。 绝对零失败。