植物奶安全警报!德国官方实测:近80%杏仁奶藏致癌毒素,孩子要当心

植物奶安全警报!德国官方实测:近80%杏仁奶藏致癌毒素,孩子要当心

差点懂了
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杏仁奶常被当作牛奶的健康替代品,但德国联邦风险评估研究所 (BfR) 的最新检测结果,可能要让宝爸宝妈们心头一紧。他们对162款植物奶饮品进行了检测,结果发现许多产品含有霉菌毒素,对6个月至6岁的幼童尤其危险。

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◾️杏仁奶:致癌毒素检出率高在受检的39款杏仁奶中,竟有31款检出黄曲霉毒素B1。这种毒素是强致癌物,可能损害遗传物质。专家评估,儿童因此面临健康损害的风险为“中等”。

◾️其他毒素风险相对较低赭曲霉毒素A在多数杏仁奶和豆奶中也有检出,但含量仅为微量。BfR认为,儿童饮用含此微量毒素的饮品“风险较低”。

◾️燕麦奶:普遍检出但风险可控86款燕麦奶全部检出T-2和HT-2毒素,但单独饮用导致健康问题的可能性不大。不过,如果同时食用燕麦片等产品,会增加毒素摄入总量。

◾️一款豆奶成分超标检测中还发现一款豆奶的阿托品和东莨菪碱含量过高,可能对健康构成威胁。

专家支招

关于如何保护孩子,专家建议,保持饮食多样化是减少有害物质摄入的关键。这些毒素也可能存在于谷物、水果、坚果等其他食物中,均衡饮食很重要。

新闻来源:bild.de,首图来源:unsplash.com

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