😆晒一个得意之作
之前也做过咖喱，但是这个真是最成功的，总结几个要点：
1⃣️鸡肉提前用料酒盐胡椒腌制，放锅里炒到变色就马上拿出，避免煮硬了，留着煮咖喱再下锅。
2⃣️要用日本的咖喱块或者咖喱酱，不要用印度的咖喱粉，味道会非常不一样！
3⃣️煮咖喱收汁时加一勺花生酱，好吃到升天！
4⃣️牛奶可以帮助咖喱乳化～
5⃣️蛋液下锅时锅不能太热，不然会烧焦。蛋液下锅要马上摇开覆盖整个锅，才能变成均匀的蛋皮。
😌再感慨一下，真是太成功太好吃了！
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