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一转眼明天就要过年啦！提前祝大家新年快乐哟～为了避免大年夜当晚手忙脚乱，喵决定分几天来准备年夜饭要用到的食材，首当其冲的就是蛋饺❤️
有着美好寓意的蛋饺不仅是大家年夜饭桌上的必备菜，也是我出国前在家唯一下厨的机会😄不过以前是用勺子在明火上转出一个圆，现在偷懒改用小奶锅了嘻嘻，味道还是一样滴！
👩🍳做法：
1⃣️4个鸡蛋加10g油和2g盐搅打均匀。
2⃣️200g肉馅+30g猪蹄冻+调味料（酱油、料酒盐、白胡椒和麻油是必须的其他随意）搅打上劲。我用了牛肉馅所以加了些猪蹄冻避免太干～
3⃣️把小奶锅刷上油，放在小火上烧热后倒入1勺鸡蛋液。离火迅速把鸡蛋液铺满底部，再在稍凝固的蛋皮中央放上肉馅，然后用筷子夹起一边的蛋皮对折，回到小火炉子上按压一下边缘，然后把蛋饺翻个面再煎一下就可以啦！
步骤我在图4⃣️里展示了，希望够清楚嘻嘻。做好的蛋饺今晚就吃了肉圆蛋饺粉丝汤：一锅炖，鲜美又招财💰💰💰多余的可以蒸熟放冷藏也可以直接放冷冻哦～
除了金元宝，多余的肉馅我还包了银元宝：鲜肉大馄饨🥟一点都不浪费😝
一排排金银元宝摆在那里，期待着美好的一年：大吉大利、大富大贵可能都不重要，团团圆圆就好🥰
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最新评论 9
: 新年快乐，㊗️牛年大吉🧨 新年快乐，㊗️牛年大吉🧨
: 厉害呀👍居然还会自己做蛋饺！新年快乐！ 厉害呀👍居然还会自己做蛋饺！新年快乐！
: 嘻嘻谢谢！！新春快乐呢！！ 嘻嘻谢谢！！新春快乐呢！！
: 新年快乐呀～～ 新年快乐呀～～
: 谢谢米君！新春快乐，牛年大吉哦 谢谢米君！新春快乐，牛年大吉哦
: 我们昨天也做了蛋饺！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
我们昨天也做了蛋饺！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 嘿嘿太有默契了～～～祝亲爱滴新一岁大吉大利！！ 嘿嘿太有默契了～～～祝亲爱滴新一岁大吉大利！！
: 大年三十儿吃金元宝一年都会团团圆圆平平安安的！ 大年三十儿吃金元宝一年都会团团圆圆平平安安的！
: 谢谢媛媛宝宝！！嗯嗯都要团团圆圆的![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
谢谢媛媛宝宝！！嗯嗯都要团团圆圆的![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)