很多人对柏林的美食印象还停留在路边的咖喱香肠，或者那些动辄几百欧还得提前三个月预约的顶级正餐。其实在柏林，米其林并不总是意味着束缚感和天价账单，这座城市的包容性也体现在它极高的餐饮性价比上。去过几次柏林的朋友都会发现，那些藏在老旧居民区或者涂鸦后院里的餐厅，往往能用不到一半的价格给你带来惊喜。
如果你喜欢那种藏在社区里的法式优雅，我强烈建议你去 Bricole。这家位于 Prenzlauer Berg 的一星餐厅早年是从下酒菜小样起家的，现在的七道菜套餐只要112欧元左右，在同级别餐厅里算非常亲民的了。主厨 Steven Zeidler 特别擅长在经典的法式底色里加入亚洲调味的灵感，比如用紫苏和昆布去提亮海鱼的鲜味，整个用餐过程不仅没有那种高级餐厅的拘束感，反而像是在邻居家作客一样温馨。
如果你想体验极致的“柏林感”，那 Cookies Cream 绝对不能错过。它的入口隐藏在 Westin Grand 酒店旁边一个极其隐蔽、甚至有点阴森的后院车库里，当你顺着吊灯穿过破旧的楼梯进入餐厅，那种浓郁的工业风和高级素食的碰撞真的很有冲击力。这里的蛋黄配海藻鱼子酱是招牌，五个套餐的价格大概在125欧元左右。另外一家值得关注的是位于 Neukölln 的 Hallmann & Klee，它完美诠释了什么是从社区食堂进化到一星水准。这里的食材极度强调地域性，服务也特别松弛，非常适合和朋友边聊边吃，完全不会觉得被繁冗的礼节干扰。
对于那些更在乎环境和视觉体验的人来说，Skykitchen 是个不容易出错的选择。它坐落在酒店的12层，可以俯瞰整个柏林以及著名的电视塔，现代感十足。他们的菜单更新频率很快，但 Christopher Jäger 的极简主义风格始终没变，每道菜的层次感都很清晰。如果是想要更硬核的法式体验，Bandol Sur Mer 这家只有14个座位的“前烤肉店”绝对能满足你。虽然它的套餐价格现在涨到了184欧元左右，但那种在一个极其局促的空间里吃出顶级法餐的戏剧感，是其他地方很难复刻的。
柏林餐厅的预订通常比伦敦或巴黎容易一些，但我还是建议你提前两周在官方平台确认。很多餐厅周日和周一是不开门的，如果是为了某家店特意跑一趟，最好先查好营业时间，免得在柏林的寒风里白跑一趟。
